五鉄 小田原店様

デザインコンセプト

こだわりぬいた「海鮮丼」の丼が引き立つデザインで、シンプルながらも高級感を意識しました。
ロゴのラベルシールも作成いたしました。

小田原・早川漁港であがる地魚に、イクラ、カニ、雲丹、帆立を乗せた贅沢海鮮丼などを提供する「小田原　五鉄」。漁港すぐの店舗で、鮮度はこの上ないくらい抜群です。食べ方のおすすめは、丼を途中まで食べ進んだら、アラで引いたお出汁をかけて、旨味たっぷりのまご茶漬けにしていただきます。一度で2度おいしい海鮮丼の専門店。

〈こだわり〉
●「魚」は、相模湾で獲れた旬の地魚を小田原早川漁港から直送。鮮度維持やフードロスを防ぐ為、数量限定とさせて頂いております。
●「お米」は、神奈川ブランド米の地元小田原で収穫された「はるみ」｢キヌヒカリ｣など地元産のお米を使用しております。海鮮丼に合うよう米農家さんと話し合い当店オリジナル配合で炊きあげております。
●「醤油」は、塩味の強い青森産の醤油と甘味の強い石川産の醤油を独自にブレンドし、地元小田原の曽我の梅干しを漬け込んでおります。
●「出汁」は、カツオ・昆布・鯛などで丁寧に取った秘伝のものです。
●「産地」は、全て鮮度維持やサステナブルな観点により、なるべく地元で取れたもの、旬なもの、国産物などにこだわっております。

・店舗情報
小田原　五鉄　odawara-gotetsu
〒250-0021神奈川県小田原市早川1-4-7
TEL　0465-20-5954

・公式WEBはこちら
小田原　五鉄　https://odawara-gotetsu.com